في هذا المقال، سنتحدث معكم بالتفصيل عن الصيام المتقطع والطرق المناسبة لتأديته بشكل صحي وفعّال.
في البداية، يحمل بعض الأفراد اعتقادات خاطئة حول الصيام المتقطع، مما ينتج عنه نتائج غير مرغوبة، ويجعلهم عرضة لمخاطر صحية يصعب التغلب عليها.
ومن بين هذه المعتقدات أن الصيام المتقطع هو الامتناع عن تناول الطعام والماء لفترة محددة يوميًا أو أسبوعيًا، وهذا خطأ! الصيام المتقطع هو الامتناع عن تناول الطعام فقط وليس الماء لفترة محددة يوميًا أو اسبوعيًا و يوجد طرق متعددة للصيام المتقطع.
ومن أفضل طرق الصيام المتقطع:
1- الصيام عن الطعام في اليوم الأول أو تناول وجبة تعادل أقل من 500 سعرة حرارية، ثم تناول نظام غذائي عادي في اليوم التالي.
2- تناول نظام غذائي عادي لمدة 5 أيام في الأسبوع، والصيام عن الطعام لمدة يومين في الأسبوع، والمعروف بطريقة 5:2.
3- صيام أوقات محددة كل يوم، بتناول الشخص الطعام بشكل طبيعي ولكن خلال فترة محددة لا تتجاوز 8 ساعات يوميًا.
وأشارت بعض الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع بطريقة تبادل الأيام يعطي نفس فعالية الأنظمة الغذائية قليلة السعرات الحرارية في تخفيف الوزن. وهذا مفهوم، لأن تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها على مدار اليوم سيساعدك في خسارة الوزن بطريقة فعالة.
ولكن نأتي للسؤال الأهم: هل الصيام المتقطع يفقد الوزن فقط أم له تأثيرات إيجابية أخرى؟
في السنوات الأخيرة، زادت شعبية الصيام المتقطع بطريقة 5:2 على اعتقاد أنه يفقد الوزن ويحسن الصحة، وأخذ هذا الاعتقاد انتشارًا واسعًا بين مٌتبعي هذا النظام الغذائي. ومع ذلك، نُشر بحث جديد في مجلة Aging Biology يفيد أن الصيام المتقطع يؤدي إلى فقدان الوزن ويفتقر إلى التأثيرات الصحية الإيجابية الموجودة بالأنظمة الأخرى مثل تحسين مقاومة الأنسولين، وتقليل الالتهابات.
بالإضافة إلى هذا البحث، ثبت أن عدم تأدية هذا النظام بطريقة صحيحة يسبب نتائج عكسية وآثار جانبية أخرى مزعجة.
أضرار الصيام المتقطع:
1- الغثيان.
2- الصداع المفرط.
3- الأرق.
4- الإرهاق.
وعلى الرغم من أن الصيام المتقطع يفتقر التأثيرات الصحية الإيجابية الموجودة بالأنظمة الأخرى، إلا أنه له العديد من الفوائد والتي لا تقتصر فقط على فقدان الوزن.
فوائد الصيام المتقطع:
1- تنظيم أداء الهرمونات.
2- تعزيز الجهاز المناعي.
3- إراحة الأعضاء الداخلية.
4- تعزيز هرمون النمو.
5- تخفيف التوتر.
لذا، دعني أقول لك أن الصيام المتقطع آمن لكثير من الناس، لكنه لا يناسب الجميع ويسبب لهم آثارًا جانبية ونتائج عكسية كما ذكرنا من قبل، ولكن لاتباع هذا النظام بشكل صحي وفعال يمكنك اتباع هذه القواعد.
اليكم 5 قواعد أساسية لصيام متقطع صحي وفعال تساعدك في فقدان الوزن والحفاظ على صحتك
1- التسلسل
في بداية اتباع رجيم الصيام المتقطع يجب أن يكون الفرد معتدلًا في فترات الصيام، ثم يزيد من وقت هذه الفترة عندما يتكيف جسمه مع نمط الحياة الجديد دون أن يشعر بأي آثار جانبية كالإرهاق أو الجوع الكاذب.
والمقصود أيضًا بالتسلسل هو صيام الفرد 10 ساعات يوميًا لمدة أسبوع، ثم يزيد هذه الفترة إلى 12 ساعة في اليوم لمدة أسبوع آخر، ثم تزداد إلى 14 ساعة بعد أسبوعين، حتى يصل إلى 24 ساعة. وهنا يجد نفسه اعتاد على البقاء بدون طعام لأطول وقت ممكن، وذلك بسبب اعتدال نسبة الأنسولين في الدم وعدم الشعور بالجوع الكاذب.
2- شرب السوائل أثناء الصيام المتقطع
رجيم الصيام المتقطع يسبب جوعًا دائمًا طوال فترة الصيام، لذا يجب على الفرد مُتبع هذا الرجيم احتساء سوائل نافعة بكميات كثيرة طوال هذه الفترة، بشرط ألا ترفع هذه السوائل معدل الأنسولين في الدم.
ما هي المشروبات المسموح بها أثناء الصيام المتقطع؟
- الماء: شرب كمية غير محدودة أثناء الصيام، ويمكن تناول الماء المكربن أو المنكهة الخالي من السعرات.
- القهوة: بشرط أن تكون خالية من الإضافات مثل الحليب، السكر، الكريمة، مبيض القهوة، ويسمح بتناول حتى 3 أكواب قهوة في اليوم الواحد.
- الشاي: بشرط ألا تزيد الكمية عن 3 أكواب في اليوم.
- محلول خل التفاح: مزج من (5:10 مل) من خل التفاح مضافة إلى كوب ماء.
- الدهون الصحية الصافية: مثل جوز الهند، الزبدة، زيت MCT، ويمكن إضافتها إلى القهوة، أو تناول ملعقة صغيرة من هذه الدهون.
- منقوع الأعشاب: مثل الكركديه، اليانسون، الكمون، الزنجبيل، ويسمح بتناول كوبين أو 3 أكواب من هذه الأعشاب بشرط أن تكون خالية من السعرات الحرارية.
3- تناول الأملاح والمعادن الطبيعية
يجب تناول الأملاح الطبيعية وغير المصنعة مثل ملح البحر، ملح الهيمالايا، والمعادن الطبيعية مثل الصوديوم، البوتاسيوم، الكلوريد، المغنيسيوم، البورون. فهذه المعادن تحافظ على صحة الجسم وتساعده في القيام بالعمليات الحيوية بشكل جيد وفعال، وتحافظ على الخلايا العصبية وتجعلها قادرة على ممارسة مهامها دون إجهاد.
4- النوم الجيد
عند أخذ قسط كافٍ من النوم، تعمل أجهزة الجسم والخلايا بشكل جيد وكفاءة عالية في حرق الدهون. ومن المفضل أن يكون النوم خلال فترة الصيام لأنه يساعد في إتمام الصيام بشكل أيسر.
5- الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والزيوت المهدرجة
فهذه الأطعمة والزيوت المهدرجة تسبب أضرارًا كارثية لجسم الإنسان، وتحفز هرمون الأنسولين مما ينتج عنه الإصابة بمقاومة الأنسولين وبالتالي الشعور الدائم بالجوع الكاذب والرغبة في تناول الطعام وعدم تأدية الصيام المتقطع بشكل فعال.
نحن في قرين فود نهتم بصحتك ورفاهيتك، ونسعى دائمًا لتقديم معلومات مفيدة وموثوقة لدعمك في رحلتك نحو العافية واللياقة. تابعنا للمزيد من النصائح والمعلومات القيمة حول التغذية والصحة، وتعرف على تشكيلتنا المتنوعة من المنتجات الطبيعية والمكملات الغذائية التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك الصحية بطريقة آمنة وفعالة. تسوق الآن من هنا.